Donuts

Estos donuts salen buenisimos, aunque la receta es bastante mas elaborada .

Ingredientes:          

-250 gr de harina.                                       Para el glaseado:

-40 gr de azucar

-20 ml de leche entera.                               - 200gr de azucar

-10 gr de levadura de fresca.                      - Zumo de un limon

-115 gr de agua.                                          -un poquito de agua

-un huevo pequeño 

-20 gr de mantequilla

-3gr de sal

Medio sobre de azucar vainillado

Preparacion:

Mezclamos la harina tamizada, el azucar, la sal, la leche, la levadura y el azucar vainillado. Añade el agua templada y el huevo batido. Amasamos unos minutos. Añades la mantequilla y amasas  otra vez hasta que no se pegue en las paredes. Si ves que te falta , añades mas harina. Dejar reposar cubierta con un paño30 minutos. Pasado este tiempo formamos unas bolas y reposan otra vez 15 minutos mas. Amasamos  y estiramos la masa . Debe quedar de 1 cm de grosor. Cortar los donuts, tapar y dejar fermentar unos 50 minutos sobre el papel de hornear. Freir en aceite de girasol no muy caliente. Escurrir en papel absorvente. Cuando eaten frios, pintaremos con el glaseado y dejamos secar.