COCIDO CON PELOTAS

ESTE PLATO VIENE GENIAL PARA LOS FRIOS QUE ESTAN HACIENDO...JAJA. YO LO HAGO, SEGUN MI MADRE, MUY LIGERO Y ES QUE HAY ALGUNOS INGREDIENTES QUE ME LOS SALTO. NO POR NADA, ES PORQUE COMO LO HAGO PARA MIS PEQUES...HAY COSITAS QUE NO LAS PONGO.. EN FIN, YO AQUI LO VOY A PONER TODO Y DESPUES CADA UNO QUE LO ADAPTE A SU CASA NO??

INGREDIENTES:

POLLO

TERNERA

TOCINO

ZANAHORIAS

JUDIAS VERDES

APIO

GARBANZOS

PATATA

CALABAZA

JAMON O CHORIZO

AVECREM

COLORANTE

PIMENTON DULCE

PEREJIL

AJOS

SAL

FIDEOS

PARA LAS PELOTAS:

400 GRAMOS PICADILLO DE CARNE

2 DIENTES DE AJO

SAL

PEREJIL

2 HUEVOS

PAN RALLADO

ELABORACION:

EMPEZAMOS CON LAS PELOTAS, EN UN BOL ECHAMOS LOS HUEVOS Y BATIMOS BIEN. AÑADIMOS EL PAN RALLADO( COMO MEDIA TAZA) Y MEZCLAMOS CON EL HUEVO. ECHAMOS LA CARNE PICADA, EL AJO LAMINADO, EL PEREJIL, LA SAL Y MEZCLAMOS TODO MUY BIEN. YA ESTA LISTA LA MASA, RESERVAMOS.

AHORA VAMOS CON EL COCIDO, YO LO HAGO EN OLLA PRONTO Y SALE MUY BIEN Y RAPIDISIMO. PONGO AGUA Y ECHO : EL POLLO, LAS VERDURAS, LA PATATA, EL CHORIZO, LOS GARBANZOS, EL AVECREM, SAL Y TODAS LAS ESPECIAS .

 PONGO TODO A FUEGO BIEN ALTO Y CUANDO EMPIEZA A HERVIR, ESEL MOMENTO DE ECHAR LAS PELOTAS.

CON LA MASA ANTERIORMENTE PREPARADA VAMOS HACIENDO "PELOTAS" NO MUY PEQUEÑAS Y LAS VAMOS ECHANDO A LA OLLA( SIEMPRE HIRVIENDO).

CUANDO YA ESTA TODO, CIERRO LA OLLA Y EN UNA MEDIA HORA ESTA LISTO. ESTO DEPENDE DE LA OLLA CLARO.

LUEGO APARTO UN POCO DE CALDO Y CUEZO UN BUEN PUÑADO DE FIDEOS.

Y YA PARA SERVIRLO SI QUE ES MUY PERSONAL, HAY A PERSONAS (COMO A MI) QUE LE GUSTA HACER PLATO UNICO, OSEA, EL CALDO,VERDURAS, PATATA Y PELOTAS TODO JUNTO... Y A OTRAS PERSONAS ( COMO A MI MARIDO) QUE LES GUSTA TOMARSE PRIMERO UNA TAZA DE  CALDO CON SU PELOTA Y LUEGO EN UN PLATO APARTE, SE ECHA TODO LO DEMAS SIN CALDO Y LE AÑADE VINAGRE Y ACEITE.

ESO YA.. CADA UNO..

ESPERO QUE LO DISFRUTEIS!!!