ENSALADA TEMPLADA

                                                                              

ESTA ENSALADA ME ENCANTA, DESDE QUE LA PROBE NO PUEDO DEJAR DE HACERLA, ESTA ESPECIALMENTE BUENA. COMBINA LA ENSALADA CON LOS FRUTOS SECOS, FRUTA DESHIDRATADA, SALMON, QUESO DE CABRA Y EL TOQUE INIGUALABLE DE LA CREMA DE VINAGRE BALSAMICO... UNA DELICIA

 

NO TIENE MISTERIO NINGUNO, PONEMOS UNA CAMA DE LECHUGA DE LA QUE MAS OS GUSTE. YO PONGO UNA PREPARADA CON LECHUGAS DIFERENTES Y CANONIGOS. DESPUES ECHAMOS EL SALMON AHUMADO TROCEADO, EL QUESO DE CABRA, LA MEZCLA DE FRUTOS SECOS CON ALBARICOQUE DESIDRATADO Y PASAS, SAL Y POR ULTIMO ECHAMOS LA CREMA DE VINAGRE.

 

LO DE "TEMPLADA"SE DEBE A QUE EL QUESO DE CABRA LO FRIO ANTES DE PONERLO EN LA ENSALADA Y ESO LE DA UNA CALIDEZ AL PLATO, DISTINTO A CUALQUIER ENSALADA

PARA FREIRLO, LO TROCEO, LO ENHARINO Y FRIO POR AMBOS LADOS PERO MUY RAPIDAMENTE PORQUE EL QUESO SE DERRITE ENSEGUIDA. RESERVO Y LUEGO LO PONGO  EN LA ENSALADA.

ESPERO QUE OS GUSTE TANTO COMO A MI!!

 

TAMBIEN LE PUEDES AÑADIR TROZOS DE AGUACATE... QUEDA ESPECTACULAR