EMPANADILLAS DE ATUN HUEVO Y PIMIENTOS ASADOS

Para estas riquísimas empanadillas vamos a utilizar la misma masa que para las pizzas pero añadiéndole un pizca de pimentón, por la cosa del colorcito.
Por lo demás, preparamos una mezcla de atún, tomate, huevo a trocitos y pimientos asados.
Rellenamos , cerramos con un tenedor, pintamos de huevo batido, espolvoreamos hojitas de orégano y al horno hasta que estén doradas. Unos 20-25 minutos aproximadamente.
      Y a disfrutar....

CROISSANT RELLENO

ESTOS CROISSANTS SON DELICIOSOS, LOS PUEDES RELLENAR DE LO QUE MAS TE APETEZCA: JAMON Y QUESO, SOBRASADA, PATE... O LA VERSION DULCE: NOCILLA, CREMA PASTELERA..

INGREDIENTES:

MASA DE HOJALDRE
RELLENO
HUEVO BATIDO



CORTAMOS LA MASA DE HOJALDRE EN TRIANGULOS , PONEMOS EL RELLENO Y VAMOS CERRANDO DESDE LA PARTE MAS ANCHA HASTA EL PICO. TORCEMOS UN  POCO LOS LATERALES PARA DARLE LA FORMA TIPICA DE ESTE MANJAR , PINTAMOS DE HUEVO Y AL HORNO.
LES PUEDES PONER QUESO RALLADO, OREGANO O LO QUE SE TE OCURRA PARA DECORARLOS UN POCO. SI ES LA VERSION DULCE PUEDES PONER UNOS FIDEOS DE CHOCO, ALMENDRA PICADA O AZUCAR GLASS.
ESPERO QUE TE GUSTEN!!

PIZZA DE VERDURAS Y QUESO DE CABRA

ES UNA OPCION SI QUIERES REBAJAR UN POCO, SOLO UN POCO, LA PIZZA DE CALORIAS. MASA CASERA, VERDURITAS Y RULO DE CABRA PARA DARLE UN SABOR MAS INTENSO. HUBIERA QUEDADO TAMBIEN MUY BIEN UNAS ANCHOAS EN VEZ DE EL QUESO PERO ESO YA... PARA LA PROXIMA JIJI.

QUICHE DE MORCILLA

 

TENIA MUCHAS GANAS DE HACER UN QUICHE DIFERENTE Y ESTE VERANO PROBE UNO DE MI VECINA YOLANDA QUE ESTABA MUY BUENO, AUNQUE NO ERA EXACTAMENTE IGUAL. ESTUBE BUSCANDO ENTRE MIS BLOGS FAVORITOS Y ENCONTRE UNO CON UNA PINTA ESPECTACULAR.

Y ES QUE A MI ...TODO LO QUE LLEVA MORCILLA ME ENCANTA, SOBRE TODO SI SON DE MI CARNICERO FAVORITO, ANDRES, QUE TIENE UNAS BUENIIIISIIIMAS!!!.

EL BLOG EN CUESTION ES" CUINAT", EL CUAL RECOMIENDO.

CINTAS AL ROQUEFORT

                                                                                    

                                     EN MI CASA NOS ENCANTAN LOS QUESOS Y LA PASTA , ASI QUE ESTE PLATO ES UNO DE NUESTROS PREFERIDOS. HABIA PROBADO VARIAS VECES A HACERLO, PERO NO ME TERMINABA DE QUEDAR COMO YO QUERIA. YO CREO QUE ESTA VEZ ME HA CONVENCIDO DEL TODO. Y ES QUE , CLARO , LOS COMPARO CON LOS QUE HACEN EN MI RESTAURANTE FAVORITO Y ES IMPOSIBLE.... ESOS SON

INIGUALABLES!!!

POR CIERTO, APROVECHO PARA DECIROS QUE EL RESTAURANTE ES "LA GONDOLA",

EL MEJOR SITIO PARA COMER PASTA Y PIZZAS DE TODA MURCIA, Y ADEMAS ECONOMICO.. QUE MAS SE PUEDE PEDIR...

FLAMENQUINES

ESTOS FLAMENQUINES ESTAN ESPECTACULARES, OS LOS RECOMIENDO SIN DUDARLO, GUSTAN A PEQUEÑOS Y MAYORES Y SON MUY SOCORRIDOS...

PORQUE QUIEN NO TIENE EN CASA JAMON YORK, QUESO Y PAN DE MOLDE???

ENSALADA TEMPLADA

                                                                              

ESTA ENSALADA ME ENCANTA, DESDE QUE LA PROBE NO PUEDO DEJAR DE HACERLA, ESTA ESPECIALMENTE BUENA. COMBINA LA ENSALADA CON LOS FRUTOS SECOS, FRUTA DESHIDRATADA, SALMON, QUESO DE CABRA Y EL TOQUE INIGUALABLE DE LA CREMA DE VINAGRE BALSAMICO... UNA DELICIA

EMPANADA

         

 

 

LA RECETA DE ESTA MASA ESTA MUY MUY BUENA, ES MUY PARECIDA A LA DE PANADERIA. ME LA HA DADO MI COMPAÑERA LUZ, QUE SE HA ESPECIALIZADO EN ESTE RIQUISIMO MANJAR... Y ES QUE A MI, LAS EMPANADILLAS ME VUELVEN LOCA Y NO ME CANSO DE HACERLAS Y MUCHO MENOS DE COMERLAS . ESTA RELLENA CON LO TIPICO.. TOMATE, ATUN Y HUEVO, PERO NI QUE DECIR TIENE QUE LA PODEIS RELLENAR CON LO QUE MAS OS GUSTE. POR AQUI SE RELLENAN DE PISTO, MORCILLA, ATUN Y HUEVO, ESPINACAS Y HASTA DE CHOCOLATE LAS HE PROBADO YO, EN FIN, COMO MAS OS GUSTE .PROBADLA Y YA ME CONTAREIS....

HOJALDRE DE SOBRASADA, MIEL Y QUESO DE CABRA

POR SI  NO LO HABEIS NOTADO, EL HOJALDRE ES MI DEBILIDAD, YA NO SE QUE LE VOY A PONER. AHORA HE VISTO ESTA RECETA CON SOBRASADA Y MIEL  Y ME HA ENCANTADO. ESTA COMBINACION ES ESPECIAL. Y SI A ESO LE SUMAMOS CUALQUIER QUESO... YA ESTA DE MUERTE.

YO LE HE PUESTO QUESO DE CABRA PERO SI TE PARECE DEMASIADO FUERTE PUEDES PONERLE OTRO MAS SUAVE.

PECHUGAS GRATINADAS

ESTA PECHUGAS LAS EMPEZO A HACER MI MADRE Y ESTAN BUENISIMAS. UNA RECETA MUY SIMPLE PERO DELICIOSA QUE GUSTA A TODO EL MUNDO, SI NO ME CREEIS, PROBADLA Y VEREIS...

LASAÑA

UNA RECETA FACILISIMA Y SUPER SOCORRIDA, POR LO MENOS PARA MI, PORQUE LA PREPARO CON UN DIA DE ANTELACION Y LUEGO SOLO QUEDA GRATINARLA.

NO LE PONGO NADA ESPECIAL, SIMPLEMENTE EL PICADILLO CON TOMATE , UN POQUITO DE BECHAMEL Y QUESO RALLADO. Y ASI SE LA COMEN MUY BIEN EN MI CASA... ASI QUE NO CAMBIO!

HUEVOS AL PLATO

EL OTRO DIA ME ACORDE DE ESTA RECETA, HACIA SIGLOS QUE NO COMIA Y ESTABA MUY RICA PERO A VECES DEJAS DE HACER RECETAS SIN SABER PORQUE..

UNA FORMA DE COCINAR HUEVOS DE FORMA RAPIDA SABROSA Y ORIGINAL. LES PUEDES ECHAR LO QUE SE TE OCURRA, LO QUE MAS TE GUSTE ...INCLUSO LA MITAD DE CADA SABOR.YO LO COCINE POR LA MAÑANA Y LO DEJE PREPARADO PARA CENAR..Y OS ASEGURO QUE ESTABA BUENISIMO!!

BOLLOS PREÑAOS

ESTA RECETA ME LA HA PASADO MI COMPI EVA QUE ESTA RESULTANDO TODO UN DESCUBRIMIENTO EN LA COCINA, HACE UNAS COSAS MUY MUY RICAS. Y UNA DE ELLAS ES ESTA, UNOS BOLLOS RELLENOS DE LO QUE MÁS TE GUSTE... MORCILLA, SALCHICHA, CHORIZO, SOBRASADA, PISTO, QUESO.... Y HASTA CHOCOLATE.

CADA UNO QUE LE ECHE IMAGINACIÓN.....

ROLLITOS



ESTOS ROLLITOS NO SE DE DÓNDE SALIERON, PERO ESTÁN DELICIOSOS. EN MI CASA    LOS DEVORAN, SOBRE TODO MI MARIDO. SON UN POCO ENTRETENIDOS PERO VERÉIS QUE MERECEN LA PENA. COMBINAN CARNE, VERDURA Y PASTA DE ARROZ, ASÍ QUE ES UN PLATO MUY COMPLETO.
OS EXPLICO COMO LOS HAGO:

QUESADILLAS CASERAS

UNA CENA FÁCIL, LIGERA Y QUE ENCANTA A NIÑOS Y NO TAN NIÑOS.

ME QUEDABAN UNAS OBLEAS EN EL FRIGO, DE ESTAS MEJICANAS QUE SOBRARON EL OTRO DÍA Y ME ACORDE DE MI VECINA AURORA. ELLA LE PREPARÓ A LOS NIÑOS ESTAS QUESADILLAS Y LES ENCANTO A TODOS. ASÍ QUÉ ME PUSE MANOS A LA OBRA:

BERENJENAS A LA CREMA

ESTA ES LA RECETA QUE NO FALTA EN MI CASA EN NOCHEBUENA, YO NO SE LA DE AÑOS QUE LLEVAMOS CENANDO ESTAS BERENJENAS, ENTRE OTRAS MUCHAS COSAS CLARO!

PERO ES QUE ESTAN TAN BUENAS... QUE NADIE SE QUEJA Y LAS SEGUIMOS HACIENDO,  YA ES UNA TRADICION.

LA RECETA NO SE DE DONDE SALIO PERO NOSOTROS LE ESTAMOS DANDO UN USO...

Y CUANDO VIENEN AMIGOS A CASA, ES UN EXITO " ASEGURADO"

CROQUETAS DE MI MADRE

TENIA MUCHISIMAS GANAS DE PONER ESTA DELICIOSA RECETA, COMO VEIS SON CROQUETAS CASERAS, DE TODA LA VIDA. Y LAS HE LLAMADO " DE MI MADRE" AUNQUE LA RECETA ORIGINAL ES DE MI ABUELA CON ALGUNA VARIACION. SON LAS CROQUETAS QUE HEMOS COMIDO EN MI CASA DESDE SIEMPRE..HECHAS CON LA CARNE SOBRANTE DEL COCIDO Y ESTAN REBUENAS!!,

DÁTILES CRUJIENTES

AYER FUE UN DÍA ESPECIAL...VINIERON MIS SOBRINOS DE "EDIMBURGO"Y COMIMOS TODOS JUNTOS. APROVECHAMOS LA OCASIÓN PARA PROBAR UN APERITIVO MUY ORIGINAL QUE NOS HA PASADO "TERE".

NOS ENCANTO, ESTA ESPECTACULAR.. Y ESTOY SEGURA QUE YA NO VA HA FALTAR EN NINGUNA REUNIÓN FAMILIAR.

OS DIGO COMO SE PREPARA.

BERENJENAS RELLENAS

A ESTAS BERENJENAS PUEDES ECHARLE LO QUE MAS TE GUSTE, EN ESTA OCASION LAS HE HECHO BASTANTE LIGERAS, PERO PUEDES HACERLAS CON CARNE PICADA, CHAMPIÑONES... CUALQUIER VERDURA LE VA BIEN.

EN MI CASA NO GUSTAN DEMASIADO PERO PARECE QUE ESTA VEZ HEMOS ACERTADO.

OS DIGO QUE LES PUSE...

TALLARINES CON SALMON

HOY TENIA UN POCO DE PRISA, ASI QUE HE PENSADO... PARA COMER PASTA!!. ESTE PLATO ES MUY RAPIDITO Y MUY BUENO. A MI ME ENCANTA PORQUE SE UNEN LOS DOS INGREDIENTES QUE MAS ME GUSTAN:  LA PASTA Y EL SALMON. HOY ADEMAS LE HE DADO UN TOQUE CON ENELDO Y HAN QUEDADO BUENISIMOS!!!!

ESTA RECETA LA HE HECHO PARA DOS PERSONAS.